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在省暨济南市“文明餐桌行动”
启动仪式上的讲话
济南市副市长 巩宪群
尊敬的宝莅部长、各位来宾、同志们：
大家好。今天，我们在这里隆重举行省暨济南市“文明餐桌行动”启动仪式，目的就是认真贯彻落实中央文明办的部署要求，通过“文明餐桌行动”提高餐饮服务行业服务水平、文化品位，将文明建设融入市民的日常生活，推动群众性精神文明创建活动深入开展，从而以优异的成绩迎接全国城市文明程度指数测评检查。
饮食文化和用餐文明传承着中华民族的优秀文化和传统美德。在人们的物质生活水平不断提高的今天，我们尤其要大力提倡节俭用餐，反对铺张浪费，树立文明健康的饮食消费理念。中央文明办倡导开展的“文明餐桌”行动是文明大行动的一项重要内容，并且已经纳入今年的全国城市文明程度指数测评。市委、市政府对此高度重视，并将其作为营造和谐文明用餐文化、提高市民文明素质、提升文明创建水平的一项重要举措。开展“文明餐桌”行动，对于培养文明新风尚、节约社会资源、促进餐饮业和消费者的互利双赢都具有重要意义。
“文明餐桌”行动是一项涉及范围广、与群众生活息息相关的综合性工作，需要各级各有关部门、单位的共同参与和密切配合。各餐饮企业、宾馆酒店、学校食堂要树立正确的经营理念，积极倡导环保、节约，发挥“文明餐桌”行动主力军作用；新闻媒体要加大宣传力度，加强舆论引导，以专题专栏、访谈、评论等丰富多彩的报道内容和形式，扩大活动影响力，提高市民知晓率和参与度，为推动“文明餐桌”行动的健康有序开展创造良好的舆论氛围；各牵头单位要切实抓好组织协调工作，明确工作思路，研究措施落实，注重整合资源，加强上下联动，突出督导重点，推动“文明餐桌”行动深入扎实有效开展。
同志们，良好社会风尚的树立需要健康向上的生活方式来推动，魅力城市形象的塑造需要扎实有力的文明行动来提升。我们要以这次活动为契机，抓好活动的推广和落实, 迅速在全市上下广泛掀起开展“文明餐桌”行动的热潮，努力形成“文明用餐，以俭养德”的良好社会风气，为深入贯彻落实省、市第十次党代会精神，迎接党的十八大，加快科学发展，建设美丽泉城作出新的更大的贡献！
谢谢大家！
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