1、用餐礼貌

　　仔细地想一想，你一定会认识到，正确而完美的餐桌礼仪对一个人形象有重要的作用。

　　当大家一起坐下来吃饭时，我们每一个人吃饭时的表现自然地落在所有人的视线之中。如果你在餐桌前的举止很优雅，他们会对你另眼相看。

　　正因为这样，所以，是你，要教你的孩子该怎样做;是你，给你的孩子做出餐桌礼仪的榜样，让他们照你的样子去做，模仿你。你必须得帮助、指导、时时提醒他们保持正确的吃饭姿势。这像家庭生活中别的事一样，熟能生巧。

　　我总会想起我的一个朋友，她对她十几岁儿子在饭桌上的举止很不满意!“他吃起来就像一只大猩猩”——他妈妈这样形容他，于是做妈妈的把一面长14、宽11英寸的镜子摆在正对着她儿子吃饭的位置。她暗地里告诉家中别的成员，无论从这一面镜子反射出的举止是多么的奇怪，他们不许做任何、评论。当她儿子用手指抓那些本该用叉子取的食物——例如沙拉与豆子时，他肯定会注意到自己的动作是多么粗俗。这真是一个聪明的母亲，镜子挂上去才两星期，全家人都发现儿子在餐桌上的举止变得优雅起来了。

　　我们在餐桌上必须要注意的是：

　　(1)别吃得太快，要慢慢咀嚼，咽下口中的食物以后再吃下一口。口中塞满食物时不要说话;如果你急于要谈话，也得先把口中的食物吞下去。还有，嚼的时候，你的双唇总应该是闭住的，这样咀嚼时就不会发出任何声音。

　　(2)经常用餐巾擦拭手指与嘴，那是很重要的。油腻腻的手指，加上嘴边的食物啐屑，都会损坏你的形象。

　　(3)在西方，如果你想再吃一份食物的话，尽可说出来。别不好意思。你不说出来，别人认为你已经饱了。西方的习惯不会强迫客人吃东西。但在中国，哪怕你没有饱，你也会说吃饱了，而主人通常会劝你多吃一些。

　　(4)有的外国人喜欢人吃净盘中最后一滴酱汁。这是很好的。可以用叉子叉起一块小面包，或用手拿，蘸着盘里的酱汁，然后放在嘴里中。面包不要切片太大，如果用叉子叉面包，动作要更优雅一点。

　　(5)如果在别人的家中，上了一道你不喜欢的菜，不要拒绝，可以让它待在盘子中，但你一定要用叉子拨一拨它， 这样别人就不会注意你不吃这种食物，如果别人说：“羽西，你碰都没有碰鱼。”可以回答说：“我吃了一点儿，但不是很多饿，谢谢你。”最好不要说：“我讨厌吃鱼。”

　　(6)在进餐过程中，随意脱下外衣、摘下领带、松开领口、挽起袖子、解开衣扣等动作，都是应该避免的。除非是很随便的晚餐，主人请你这样做;如是你想这样做，最好请得到主人的允许。

　　(7)用餐过程国，如果女士需要离开桌子去洗手间，她必须向左、右边邻座的人说：“对不起，我很快就回来。”她邻座的先生要站起来帮她拉出椅子，当她回来时，男士仍要站起来帮助女士坐好。站起来就是非常没有礼貌的。

　　(8)当女士用餐时或其他任何公开场合，可以涂抹口红和补妆。但非常正式的晚宴如白宫的晚宴则例外。

　　(9)女士的晚宴小手包如果比较小，要放在椅子上，挂在靠背上;如果地板干净，也可以放在椅子下面或地毯上;若都不合适，则放在桌子中间放花的地方，用西餐这个位置是不会放菜的。如果是中餐晚宴，桌子中间上菜的话，你当然不能在这里放小手包。